Lucka #5

Dags att öppna en flaska JULMUST.

 Denna djupt älskade måltidsdryck behöver knappast en närmare presentation. Men frågar du mustentusiaster om det finns någon dryckesvisa som är särskilt tillägnad julmusten blir de ofta svaret skyldig. Någon kanske tvekande föreslår Hej tomtegubbar...?
 Det finns en sång - att den är så okänd är pga att den spritts under fel text! Det missförståndet går förstås att rätta till. Melodin är komponerad av Johann Sebastian Bach* och har fått svensk text vid ett par tillfällen. Evelyn Lindströms version ("Nu grönskar det") är förvisso en fin och somrig liten trall, men här följer en äldre, mustcentrerad variant**

Nu snöar det i dalens famn
nu fryser bäck och sjö
Kom med, kom med på vandringsfärd
i orörd, knädjup snö!
Var dag är som ett stadigt stop
med must till brädden fyllt
Så drick, min vän, drick upp din must
och livet blir förgyllt.





*) Mer hahn en neue Oberkeet/Cantate burlesque (1742)
**) textförfattare okänd
 

Lucka #8

Bakom dagens lucka står GLÖGGEN på värmning.

 Vinterdryckja, Kryddsaud, Tomtesaft... Glöggen har många smeknamn. Det finns många varianter på recept men alla innehåller basingrediensen, bär från glöggbusken (Rubus vinifera). Busken växer i stort sett i hela landet, även i fjällmarker. Bären bör skördas sent, helst efter första frostnatten (detta för att undvika besk bismak).

 Gammaldags glögg tillreds i stor gryta över öppen eld och hålls sedan sjudande till dess allt är uppdrucket. Till eldningen använder man ljusstumpar, bakplåtspapper och granved som alla sparats från fjolårets julfirande.

Lucka #11

Detalj ur GP-illustration.